Металловедение — наука, изучающая строение, свойства металлов и сплавов в зависимости от их состава, теплового, химического и механического воздействия. Металловедение базируется на таких науках, как химия, физика, кристаллография, оказывая большое влияние на развитие инженерных дисциплин.
Металловедение условно можно подразделить на теоретическое и практическое. Теоретическое металловедение изучает природу металлов и сплавов, законы, по которым изменяются свойства и строение сплавов в зависимости от состава, а также от теплового, химического или механического воздействий.
Практическое металловедение дает возможность выбирать металлы или сплавы для определенных целей, основываясь на их физических, химических, механических и технологических свойствах.