Чеканка — это одно из древнейших искусств художественной обработки металла. Обычно то или иное изображение чеканят на металлическом листе, нанося по заранее изготовленному эскизу (рисунку) рельеф с помощью инструмента, имеющего выступы, и молотка. Различают чеканку (выколотку) плоскорельефную, рельефную и объемную.
Чеканят обычно двумя способами: выколачивают (выбивают) изображение на готовой матрице или смоляных, деревянных или свинцовых подушках молотком (железным или деревянным — киянкой), чеканом, пуансоном — в зависимости от желаемого рельефа. Разновидность пуансонной чеканки — канфарение, т.е. выбивание зернистой фактуры на листе.
Чеканят также изделия художественного литья с целью чистовой отделки и кованный металл для декоративной обработки.